تعریف:
اتانول ( C۲H۵OH) , که با نام الکل اتیلیک یا الکل معمولی نیز شناخته می شود , یک ترکیب شیمیایی آلی از گروه الکل ها است . این ماده یک مایع شفاف , بی رنگ و قابل اشتعال با بویی خاص است که به طور طبیعی از تخمیر قندها توسط مخمرها تولید می شود . این ماده یکی از پرکاربردترین الکل ها در جهان است و در صنایع مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد.
ویژگی ها:
- فرمول مولکولی : C۲H۵OH
- جرم مولی : ۴۶.۰۷ گرم بر مول
- چگالی :۰.۷۸۹ گرم بر سانتی متر مکعب ( در دمای ۲۰ درجه سانتی گراد)
- نقطه جوش: ۷۸.۳۷ درجه سانتی گراد
- نقطه ذوب : ۱۱۴.۱- درجه سانتی گراد
- شکل ظاهری: مایع شفاف و بی رنگ با بوی خاص و طعم سوزاننده
- حلالیت: به طور کامل در آب و بسیاری از حلال های آلی قابل حل است.
روش های تولید :
۱- تخمیر بیولوژیکی : در این روش , قندهای موجود در مواد طبیعی مانند نیشکر , ذرت , گندم و سیب زمینی توسط مخمرها به اتانول و دیاکسید کربن تبدیل می شوند . این فرایند یکی از قدیمی ترین و رایج ترین روش های تولید اتانول است.
C۶H۱۲O۶→۲C۲H۵OH+2CO۲
۲-هیدراسیون اتیلن :
در این روش صنعتی , اتیلن (C۲H۴) با آب در حضور کاتالیزورهای اسیدی واکنش می دهد و اتانول تولید می شود.
C۲H۴+H۲O→C۲H۵OH
کاربردها:
- نوشیدنی های الکلی: این ماده به عنوان ترکیب اصلی در انواع نوشیدنی های الکلی مانند آبجو , شراب و مشروبات دیگر استفاده می شود.
- ضدعفونی کننده :این ماده به دلیل خواص ضدعفونی کننده اش در محصولات بهداشتی و پزشکی , مانند ژل های ضد عفونی کننده دست به کار می رود.
- سوخت: اتانول به عنوان یک سوخت زیستی , به ویژه در موتورهای احتراقی و به عنوان افزوده ای به بنزین استفاده می شود. این ترکیب , به ویژه در کشورهایی مانند برزیل و ایالات متحده , به کاهش انتشار گازهای گلخانه ای کمک میکند.
- صنایع دارویی و بهداشتی :این ماده به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده در تولید محلول های بهداشتی , ژل های ضدعفونی کننده دست و مواد ضدعفونی کننده پزشکی استفاده می شود.
- صنایع غذایی و نوشیدنی : اتانول در تولید نوشیدنی های الکلی مانند آبجو , شراب و ویسکس نقش اساسی دارد . همچنین به عنوان حلال در صنایع غذایی برای استخراج طعم دهنده ها و عطرها استفاده می شود.
- حلال :این ماده به عنوان یک حلال در صنایع دارویی , تولید عطرها , رنگ ها , لاک ها و رزین ها و همچنینی به عنوان ماده اولیه در سنتز ترکیبات شیمیایی مانند اتیل استات و اسید استیک کاربرد دارد.
- صنعتی: در تولید محصولات شیمیایی مانند استرها , اترها و سایر ترکیبات آلی مورد استفاده قرار می گیرد.
- کاربردهای آزمایشگاهی : این ماده به عنوان یک حلال عمومی در آزمایشگاه ها و برای نگهداری نمونه های زیستی استفاده می شود.
اتانول یکی از پرکاربردترین مواد شیمیایی در جهان است و نقش مهمی در صنایع مختلف دارد , از تولید انرژی گرفته تا کاربردهای پزشکی و مصرفی انسانی.
مزایا و معایب :
مزایا:
- منبع تجدید پذیر
- کاهش وابستگی به سوخت های فسیلی
- کاهش آلودگی هوا
معایب :
- مصرف بالای منابع طبیعی برای تولید ( مانند آب و زمین کشاورزی )
- اثرات زیست محیطی تولید انبود ( مانند تخریب جنگل ها )
نتیجه گیری:
اتانول یک ماده حیاطی در زندگی مدرن است که در بسیاری از صنایع و کاربردها نقش کلیدی دارد . با توسعه فناوری های پایدار , تولید و استفاده از اتانول می تواند به کاهش اثرات زیست محیطی و تامین انرژی پایدار کمک کند.
فعلا نظری موجود نیست.